Recette de : La crêpe ultime.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Cidre brut
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
- la dernière louche de pâte à crêpes, - 2 pommes reinettes, - 2 grosses cuillerées de compote pomme ou abricot, ou une de chaque, - 2 cuillerées à soupe de cassonade, - beurre.
Préparation de la recette :
Que faire quand il ne reste qu'une louche de pâte à crêpe, et qu'on est face à un gourmand.?
Peler et couper les pommes en tranches fines.
Les faire dorer dans une poêle avec du beurre.
Saupoudrer de cassonade et mélanger doucement en prenant soin de ne pas écraser les pommes.
Quand les pommes sont bien dorées, les mélanger à la pâte à crêpes.
Réaliser une crêpe aux pommes assez épaisse.
Faites cuire à feu moyen .
Garnir de compote.
Pour les amateurs, la faire flamber avec du cognac ou du calvados.
Pour une finition impeccable, décorer de quelques morceaux de noix.
Servir bien chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.