Langues de chat croustillantes

Recette de : Langues de chat croustillantes

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Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


- 80 g de beurre- 80 g de farine- 80 de sucre- 2 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- quelques gouttes d'extrait de vanille- un peu de beurre (pour les plaques)

Préparation de la recette :



Préchauffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre sans le laisser bouillir.
Mélanger le sucre avec le beurre fondu et battre jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
Incorporer les oeufs, le sucre vanillé et l'extrait de vanille. Le mélange doit être blanc et mousseux.
Enduiser les plaques de beurre et former (à l'aide d'une poche à douille) de petits boudins de pâte suffisamment espacés car la pâte à tendance à s'étaler).
Enfourner les langues. La cuisson est très rapide. Les langues sont cuites lorsque les contours sont dorés.
Dès qu'elles sont cuites, retirez-les du four et décollez-les de la plaque le plus rapidement possible.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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