Lapin à la facon de lisette

Ingrédients de la recette :

- 1 bon lapin de environ de 1,3 kg- 3 oignons- 2 carottes- 1 boite de tomates pelées- 1 boite de champignon coupé- 1 feuille de laurier- sel et poivre- de la farine- un peu d'herbes de provence- de la crème pour lier la sauce

Préparation de la recette :

Couper le lapin en morceaux.Passer dans la farine, avant de précuire dans une poêle.
Saler, poivrer, laisser brunir de chaque côté.
Mettre dans une cocotte.
Dans cette graisse mettre les oignons, les carottes et les tomates pelées.
Les verser sur les morceaux de lapin.
Ajouter les champignons, les herbes de provence et la feuille de laurier.
Laisser mijoter 1h30.
Sortir le lapin, mettre la crème et lier la sauce.
Servir avec des frites.