Categories: FranceLapinOriginePlatsRecettesViandes

Lapin au thym

Name: Lapin au thym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Lapin au thym

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 lapin découpé en 8 morceaux- 6 cuillères à soupe d'huile- 1 gros bouquet de thym- 1 gousse d'ail- 40 g de beurre- 15 cl de vin blanc- sel et poivre

Préparation de la recette :

Salez et poivrez les morceaux de lapin.
Disposez-les dans une terrine, saupoudrez-les du thym émiétté, de l'ail pilé et arrosez d'huile. Laissez macérer 1 h.
Egouttez et essuyez les morceaux, faites-les dorer sur toutes les faces dans le beurre chaud. Mouillez de vin blanc et de la marinade filtrée. Ajoutez une pincée de thym.
Couvrez et laissez mijoter 40 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Cannelés rapides »

Précédent « Soupe repas pour journées froides d'hiver