Recette Riz aux lardons et crevettes


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Riz aux lardons et crevettes

- 250 g de riz- 250 g de crevettes décortiquées- 100 g de lardons fumés- 3 oignons- 60 g de beurre- 1 l de bouillon- 1 pincée de curry- 1 piment- 1/2 citron- sel, poivre

Préparation de la recette Riz aux lardons et crevettes


Faites fondre la moitié du beurre dans une sauteuse, faites-y revenir les lardons et 2 oignons émincés. Ajoutez le le riz, mélangez bien et versez le bouillon.Salez, poivrez, saupoudrez de curry et ajoutez les crevettes (réservez-en 50 g).
Laissez mijoter 20 min à feu doux.
Pendant ce temps, faites suer le dernier oignon et le piment émincés dans le reste de beurre. Ajoutez 1 cuillère à soupe de bouillon, le jus du demi-citron et les crevettes réservées.Laissez chauffer quelques minutes.
Servez le riz surmonté de la sauce préparée à part.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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