Recette de : Lasagne de filets de sole.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 8 petits filets de sole- 2 tomates- 1 gros oignon- 1/4 de bulbe de fenouil- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre- paprika- marjolaine- graines de fenouil- 20 g de parmesan râpé
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les tomates, l'oignon et le fenouil en très fines lamelles. Séparer les rondelles d'oignon.
Huiler le fond d'un plat pour le four d'une cuillère à soupe d'huile. Etaler en couches successives dans le fond du plat: 1/3 des rondelles de tomates, la moitié des rondelles d'oignon, la moitié du fenouil et enfin 4 filets de sole. Saler, poivrer, ajouter quelques graines de fenouil, saupoudrer de paprika et de marjolaine. Recommencer l'opération et terminer par une couche de tomates. Recouvrir légèrement de parmesan râpé et verser la 2ème cuillère à soupe d'huile en filet.
Couvrir d'une feuille d'alu et faire cuire au four 30 mn. Enlever l'alu et laisser sous le grill encore 5 à 10 mn. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.