Recette Emincé de porc aux tomates


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Emincé de porc aux tomates

- 600 g de porc (filet)- 600 g de tomates- 1 cuillère à soupe de sucre- 2 cuillères à soupe de sel- 2 cuillères à soupe de farine- 5 cuillères à soupe d'huile- 2 g de gingembre frais- 250 g de riz

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Préparation de la recette Emincé de porc aux tomates


Peler et couper les tomates en tranches.
Faire cuire le riz selon votre habitude.
Découper la viande en fines tranches, les saupoudrer d'un peu de sel et d'une cuillère de farine.
Faire chauffer 2 cuillères d'huile dans une poêle, y faire revenir la viande 5 minutes à couvert.Retirer les tranches de viandes et les réserver.
Ajouter le reste d'huile dans la poêle, laisser grésiller et y mettre les tomates et le gingembre pilé.Dès que les tomates s'attendrissent, ajouter 1 tasse d'eau, 1 cuillère à soupe de sel, le sucre et les morceaux de viande.
Laisser cuire 5 min.Délayer 1 cuillère de farine dans 1 tasse d'eau et verser dans la casserole, laisser chauffer 2-3 min en remuant et servir, avec le riz.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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