Une recette de Lasagnes a la ricotta et aux epinards.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine juive
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 boîte de lasagnes.
-1 boîte d’épinards hachés (420 g)
-250 g de ricotta.
-200 g de gruyère râpé.
-sel poivre.
Pour la béchamel :
-50 g de beurre.
-1/2 litre de lait.
-2 c. à soupe de farine.
Préparer une béchamel bien lisse. Saler, bien poivrer et mettre de la muscade.
Ajouter la ricotta dans la béchamel chaude et mélanger.
Beurrer un petit plat à gratin, couvrir d’une couche de lasagne, une couche d’épinards (bien salés, poivrés), une couche de béchamel et du gruyère râpé.
Puis à nouveau lasagnes, épinards, béchamel et gruyère.
Faire une dernière couche.
Terminer par une couche de lasagnes avec un peu de béchamel et recouvrir de gruyère (être généreux).
Saupoudrer de muscade (au total : 4 couches de lasagnes).
Mettre au four bien chaud 200°C pendant 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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