Recette de : Lasagnes au saumon fumé et aux champignons.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Rosé de provence servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
6 plaques de lasagne,
250 grammes de brousse,
200 grammes de saumon fumé,
50 cl de sauce tomate ou de coulis,
1 boîte de champignons de Paris de 230 grammes,
50 grammes de gruyère râpé.
4 brins de persil plat,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Préchauffer le four à 240°C ou th 8.
Dans un saladier, mélanger la brousse avec le persil. Saler et bien poivrer.
Egoutter et émincer les champignons.
Dans un autre saladier, mélanger 35 cl de sauce tomate avec les champignons émincés.
Dans un plat à gratin, mettre 2 plaques de lasagne.
Les tartiner avec la moitié de la brousse.
Déposer la moitié du saumon fumé.
Étaler la moitié de la sauce tomate aux champignons.
Couvrir de 2 autres plaques de lasagne.
Recommencer l’opération ci-dessus.
Déposer les 2 dernières plaques.
Napper avec le reste de sauce tomate. Saupoudrer de gruyère râpé.
Couvrir le plat avec une feuille d’aluminium.
Enfourner.
Au bout de 30 minutes, enlever la feuille. Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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