Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 ou 3 aubergines- 400 g de viande hachée (boeuf ou mouton)- 1 pot (300 ml) de sauce tomate- 2 oignons- 50 cl de béchamel- plaques à lasagnes- fromage râpé- sel, poivre, basilic, huile d'olive
Préparation de la recette :
Lavez et coupez les aubergines en petits cubes, puis réservez-les dans une passoire avec du gros sel.
Faites revenir les oignons, puis la viande dans une poêle. Ajoutez la sauce tomate, sel, poivre et basilic; réservez de côté.
Faites revenir à feu doux les aubergines dans de l'huile d'olive environ 10 min.
Préparez la béchamel, avec du fromage râpé en fin de cuisson.
Disposez des plaques à lasagnes au fond d'un plat rectangulaire. Puis alternez avec les aubergines, la viande et les plaques jusqu'à la fin des ingrédients.
Terminez par une couche de lasagnes, puis versez la totalité de la béchamel en dernier.
Enfournez à 180° (th 6) pendant 35 minutes. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.