Une recette de Lasagnes végétariennes (facile).
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-6 tomates fraîches (ou pelées en boîte à défaut)-4 ou 5 courgettes-sel poivre basilic frais herbes de provence-lasagnes-400 g de gruyère râpé-200 g de coulis de tomates-4 oignons de taille moyenne-50 cl de béchamel ou (si on est pressé) de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse.
Préparation de la recette :
Si vous utilisez des oignons faites-les revenir (dans une sauteuse ou un wok) jusqu'à ce qu'ils soient fondants.Coupez les tomates rajoutez-les aux oignons puis faites mijoter avec des herbes de Provence (n'hésitez pas !) sel et poivre.Coupez les courgettes en rondelles puis incorporez-les au mélange.Rajoutez de la sauce tomate (ou de la purée de tomate à défaut) et 1 c. à café de sucre en poudre (plus en hiver quand les tomates sont plus fades).Laissez mijoter l'ensemble 20 min environ à feu moyen.Une fois le mélange prêt procédez à l'empilement dans un grand plat : 1 couche de lasagnes 1 couche de préparation 1 couche de béchamel 1 couche de gruyère et ainsi de suite (en rajoutant un peu de sel à chaque fois) en mettant beaucoup de gruyère sur la dernière couche.Faites cuire à four chaud (thermostat 7-200°C) une trentaine de min.Servez lorsque c'est bien gratiné. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.