Lentilles corail au wok

Ingrédients de la recette :

- 1 verre de lentilles corail- 1 verre de riz- 1 bel oignon- 1/2 poivron- 1 petite poignée de raisins secs- sel, poivre- paprika- huile d'olive

Préparation de la recette :

Utilisez de préférence un wok, sinon une poêle.
Faites revenir l'oignon et le poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Rincez les lentilles à l'eau froide.
Ajoutez-les dans le wok avec un verre d'eau froide et les épices.
Les lentilles corail vont cuire un peu comme un risotto. (à ne PAS faire avec des lentilles traditionnelles).Ajoutez de l'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Prévoir 15 min de cuisson.
Accompagnez les de riz nature.