Recette de : Lentilles orientales
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 60 g de lentilles corail sèches (en épicerie fine)
– 1 oignon
– 1 carotte
– 1 cuillère à café de curry
– 1 cuillère à café de grains de nigelle
– 1 grosse feuille de laurier
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café de moutarde
– 3 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 cuillère à café de moutarde
– 1 filet d’huile d’olive
Faire revenir l’oignon émincé et la carotte coupée en rondelles dans un filet d’huile d’olive.
Une fois que les oignons commencent à blondir mettre les lentilles et couvrir d’eau. Laisser mijoter le tout pendant 10 mn.
Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle.
Ajouter la crème fraîche et la moutarde. Bien mélanger et éteindre le feu.
Une fois les lentilles cuites, dresser les assiettes. disposer les lardons accompagnés de la sauce sur les lentilles.
C’est prêt. Bon appétit!!!!!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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