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Les gaufres de ma maman

Name: Les gaufres de ma maman
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Les gaufres de ma maman

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 25 gaufres) :- 500 g de farine- 1 pincée de sel- 1/2 litre d'eau- 4 oeufs- 1/2 litre de crème fraîche épaisse- 150 g de beurre frais

Préparation de la recette :

Mélanger dans un récipient profond la farine et le sel.Ajouter en tournant 1/2 litre d'eau puis les 4 jaunes d'oeufs puis 1/2 litre de crème fraîche épaisse puis 150 g de beurre frais fondu (au micro ondes par exemple).
Travailler bien le tout puis juste avant la cuisson incorporer délicatement les 4 blancs d'oeufs battus en neige.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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