Recette liqueur de noix vertes à l'eau de vie
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60510 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 60480 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 1 LITRE D’EAU DE VIE (MIRABELLE, QUETSCHE, PRUNE OU ALCOOL NEUTRE)
– 8 NOIX VERTES CUEILLIES AVANT LA ST JEAN (LE 20 JUIN)
– 300 G DE SUCRE CANDI (IMPÉRATIF)
– 1 BÂTON DE CANNELLE
Couper les noix en quatre.
Mettre le tout dans un bocal en verre sans le fermer hermétiquement (un verre à conserve sans le caoutchouc fera l’affaire).
Laisser macérer 6 semaines au soleil.
Filtrer et déguster.
(photo : la-pause.eu)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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