Une recette de Tourte aux poires fondantes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tourte aux poires fondantes
-1 bloc de 400 g de pâte feuilletée-800 g de poires-2 oeufs-200 g de sucre-2 c. à soupe de farine-2 cuillerées à soupe de crème fraîche-10 cl de lait-1 c. à café de sucreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Tourte aux poires fondantes
Etalez 2/3 de la pâte en un cercle d'environ 3 mm d'épaisseur pour garnir une tourtière beurrée.Pelez épépinez et coupez les poires en lamelles.Disposez-les sur le fond de pâte.Travaillez les oeufs avec le sucre la farine et la crème fraîche versez sur les poires et recouvrez avec la pâte restante étalée.Badigeonnez de lait sucré et faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 50 min.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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