Recette Liqueur de noix à l’eau de vie


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Type de plat : Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60510 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 60480 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Liqueur de noix à l’eau de vie

– 1 LITRE D’EAU DE VIE (MIRABELLE, QUETSCHE, PRUNE OU ALCOOL NEUTRE)
– 8 NOIX VERTES CUEILLIES AVANT LA ST JEAN (LE 20 JUIN)
– 300 G DE SUCRE CANDI (IMPÉRATIF)
– 1 BÂTON DE CANNELLE

Préparation de la recette Liqueur de noix à l’eau de vie

Couper les noix en quatre.
Mettre le tout dans un bocal en verre sans le fermer hermétiquement (un verre à conserve sans le caoutchouc fera l’affaire).
Laisser macérer 6 semaines au soleil.
Filtrer et déguster.

(photo : la-pause.eu)


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



2 réponses sur “Liqueur de noix à l’eau de vie”

  1. Merci beaucoup pour votre recette car j’ai récupéré les noix chez ma maman à chaulgnes, qui est malheureusement décédée avant-hier à 88 ans. 🙏

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