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Magret sauce au pineau

Name: Magret sauce au pineau
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Magret sauce au pineau

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 petits magrets de canard- 30 cl de pineau- 1 oignon- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 1 cuillère à café de farine- 1 cuillère à café de bouillon de volaille en poudre- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les magrets de canard sur le grill puis réservé.
Emincer l'oignon finement. Dans une casserole, verser l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon. Quand les oignons sont bien dorés, déglacer le tout avec le pineau.
Ajouter la cuillère à café de bouillon de volaille en poudre. Laisser mijoter 5 minutes à couvert. Ensuite ajouter la farine pour épaissir le tout.
Délayer une cuillère à soupe de crème fraîche dans la sauce. Laisser mijoter 5 minutes.
Servir la sauce sur les magrets.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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