Magrets de canard aux champignons noirs

Ingrédients de la recette :

- 1 magret de canard- 25 g de champignons noirs dessechés- 125 g de nouilles chinoises- sauce soja- curry

Préparation de la recette :

Faire cuire le magret, sans le couper, sur la tranche de graisse; puis quelques minutes de l'autre côté.
Quand la graisse a diminué et doré, retirer le magret, et le couper en tranches fines. Le faire revenir dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Faire bouillir de l'eau, et couvrer les champignons avec, laisser baigner pendant 15 min. Puis les égoutter et les rincer.
Les ajouter au magret, avec un peu de sauce soja et de curry.
Faire revenir à feu vif, pendant environ 10 min, les retirer de la poêle, et les conserver au chaud.
Pour les nouilles, les faire cuire à l'eau; puis les faire sauter dans le jus du cuisson du magret, pendant 4-5 min. C'est prêt!!!