Melon surprise au muscat

Ingrédients de la recette :

- 8 melons- 16 cuillères à soupe de sucre- 16 cuillères à soupe de muscat de frontignan- 2 feuilles de papier aluminium

Préparation de la recette :

Découper le dessus des melons, puis récupérer la chair à l'aide d'une cuillère à café afin de former de petites boulettes.
Saupoudrer les boulettes de melon de sucre et les arroser de muscat pour les parfumer.
Laisser mariner 15 min au frais.
Egrainer les melons, puis les garnir de boulettes de chair macérées.
Reconstituer le melon avec son chapeau, puis l'entourer d'une feuille de papier aluminium.
Réserver les melons 3 h au réfrigérateur avant de déguster et servir bien frais.