Melons garnis aux fraises

Ingrédients de la recette :

- 6 petits melons- 375 g de fraises- 5 cuillères à soupe de sucre- 5 cl de kirsch- 300 g de fromage blanc- 225 g de crème fraîche

Préparation de la recette :

Découper le chapeau des melons, puis les creuser, en extraire la chair et la détailler en petits morceaux.
Les déposer dans un saladier avec les fraises lavées et équeutées, puis saupoudrer le tout de sucre.
Arroser d'un verre de kirsch, puis laisser mariner durant 1 heure.
Fouetter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement au fromage blanc puis ajouter les fruits.
Garnir les melons de cette préparation, puis placer au réfrigérateur et servir très frais.