Meringue multicolore

Ingrédients de la recette :

- 6 blancs d'oeuf- 500 g de sucre SEMOULE (83 g sucre/oeuf) - 2 sachets de sucre vanillé- 1 bombe de chantilly ou chantilly maison

Préparation de la recette :

La meringue peut se faire la veille. Battre les blancs en neige ferme, ajouter le sucre, continuer à battre. Garnir un moule (genre moule à pizza avec petit rebord) de papier sulfurisé (ou mieux feuille plastique cuisson réutilisable) verser le préparation. Cuire la meringue Th 4 - 45 mn (l'intérieur doit rester souple).
Pour la présentation :
Briser légèrement le dessus de la meringue, déposer dans ce "nid", des fruits de couleurs variées kiwis-mandarines, ou groseilles-cassis, poires-mûres, etc. Ajouter ça et là des boules de glaces, terminer la décoration avec la chantilly.
Spectaculaire et délicieux.