Recette de : Meringue multicolore
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Meringue multicolore
- 6 blancs d'oeuf- 500 g de sucre SEMOULE (83 g sucre/oeuf) - 2 sachets de sucre vanillé- 1 bombe de chantilly ou chantilly maisonRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Meringue multicolore
La meringue peut se faire la veille. Battre les blancs en neige ferme, ajouter le sucre, continuer à battre. Garnir un moule (genre moule à pizza avec petit rebord) de papier sulfurisé (ou mieux feuille plastique cuisson réutilisable) verser le préparation. Cuire la meringue Th 4 - 45 mn (l'intérieur doit rester souple).
Pour la présentation :
Briser légèrement le dessus de la meringue, déposer dans ce "nid", des fruits de couleurs variées kiwis-mandarines, ou groseilles-cassis, poires-mûres, etc. Ajouter ça et là des boules de glaces, terminer la décoration avec la chantilly.
Spectaculaire et délicieux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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