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Merlu citron échalote

Name: Merlu citron échalote
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Merlu citron échalote

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de merlu- 1 échalote emincée- touche de vinaigre- pointe d'huile- 5 cl de citron - sel et poivre- 1 pincée de curcuma

Préparation de la recette :

Dans une poêle, mettre 5 cl de jus de citron, et deux goutttes d'huile. Y mouiller les flancs de merlu, répartir les copeaux d'échalote. Arroser de deux gouttes de vinaigre, saler et poivrer.
Retourner les flancs de merlu. Peindre les filets avec la poudre de curcuma. Saler et poivrer de nouveau.
Laisser saisir cinq minutes. C'est prêt !!!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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