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Miel de pissenlit

Name: Miel de pissenlit
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Miel de pissenlit

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 80 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 800 g environ) :- 1 kg de fleurs de pissenlit (sans la tige)- 6 dl d'eau- 3 jus de citron- 1,5 kg de sucre

Préparation de la recette :

Faire bouillir l'eau, ajouter les fleurs. Cuire 30 minutes.
Filtrer, puis ajouter les jus de citron et le sucre. Cuire encore une fois 30 minutes à feu moyen jusqu'à consistance d'un miel frais.
Mettre dans un bocal. Durée de conservation : environ 6 mois.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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