Miel de pissenlit

Recette de : Miel de pissenlit

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Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 80 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


(pour 800 g environ) :- 1 kg de fleurs de pissenlit (sans la tige)- 6 dl d'eau- 3 jus de citron- 1,5 kg de sucre

Préparation de la recette :



Faire bouillir l'eau, ajouter les fleurs. Cuire 30 minutes.
Filtrer, puis ajouter les jus de citron et le sucre. Cuire encore une fois 30 minutes à feu moyen jusqu'à consistance d'un miel frais.
Mettre dans un bocal. Durée de conservation : environ 6 mois.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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Publié par
Pierre Marchesseau

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