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Mille-feuille de foie gras

Name: Mille-feuille de foie gras
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mille-feuille de foie gras.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 belles tranches de foie gras frais
- 100 g de chutney
- de l'oseille
- du mesclun

Préparation de la recette :

Découper votre fois gras en tranches régulières et assez fines.
Disposer dans une assiette votre première tranche au milieu et alterner chutney et foie gras. Trois tranches de foie gras suffisent pour une personne. Terminer par une tranche de foie gras.
Ajouter de l'oseille et du mesclun autour. Assaisonner d'un filet d'huile d'olive. Accompagner le tout de toasts grillés chauds. Un régal !!!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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