Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 pommes- 200 g de surimi haché- 1 concombre- 2 yaourts à la grecque (ou du fromage blanc)- 6 petits anchois- 1 citron- vinaigre - menthe ( 1/2 cuillère à soupe)- gingembre ( 1/2 cuillère à café)- poivre- crème Chantilly
Préparation de la recette :
Mixer le surimi, les yaourts, la menthe, le gingembre, le poivre et les anchois.
Ensuite éplucher le concombre, le couper en petit carré de 5 mm environ, et les mettre dans un bol puis parsemer de vinaigre et de poivre.
Eplucher les pommes, les couper en lamelles assez épaisses.
Présentation:Mettre une couche de pomme en rond, puis la préparation au surimi dessus. Disposer les dés de concombre dessus, et pour la touche finale un peu de chantilly.
Au final vous obtiendrez une petite tour qui se tient très bien. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.