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Millefeuille d’aubergine a la ricotta et aux épinards

Name: Millefeuille d’aubergine a la ricotta et aux épinards
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Millefeuille d’aubergine a la ricotta et aux épinards

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 petites aubergines de même taille- 2 gousses d'ail- 1 pot de ricotta- 300 g d'épinards surgelés- 5c l d'huile d'olive- sel et poivre

Préparation de la recette :

Trancher les aubergines dans le sens de la longueur, et les faire griller dans une poêle, avec de l'huile d'olive, 2 min de chaque coté.
Réserver sur du papier absorbant.
Mélanger la ricotta, l'ail, et les épinards au mixer.
Assaisonner.
Tartiner d'épaisses couches de ricotta sur les tranches d'aubergine, et les superposer, finir avec une tranche!!
Passer au four 10 min... C'est prêt!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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