Millefeuille de saucisson au curry

Ingrédients de la recette :

- rosette (environ 10 cm que vous aurez fait couper en tranches de 3 mm dans le sens de la longueur)- 50 g de beurre- 1 cuillère à café de curry- quelques tranches de pain de mie

Préparation de la recette :

Sortir le beurre suffisamment l'avance pour avoir un beurre pommade ou le passer 10 sec au micro-onde.
Bien le travailler pour qu'il soit très onctueux.
Ajouter le curry et travailler encore le beurre de façon à bien l'incorporer.
Montage du millefeuille :
Prendre une tranche de rosette étaler un peu de beurre au curry. Alterner tranches de rosette et beurre jusqu'à épuisement.
La hauteur du millefeuille sera de préférence de 5 tranches, sachant que la dernière tranche doit être sans beurre.
Filmer et réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, couper les bords pour que ce soit plus régulier.Faire légèrement toaster le pain.
Couper chaque tranche en 8 environ.Découper le millefeuille en tranchettes et déposer celles-ci sur le pain.
Servir.