Millefeuille pomme-chèvre

Ingrédients de la recette :

- 2 grosses pommes rouges à cuire- 8 tranches de rondins de chêvre de 5 mm d'épaisseur- paprika- ciboulette ciselée- poivre- beurre- papier sulfurisé

Préparation de la recette :

Oter le coeur des pommes, supprimer le chapeau et la base, et les couper en rondelles de 5 mm d'épaisseur, sans les peler.(en tout il faut 12 rondelles).
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Découper le papier sulfurisé en 4 carrés.
Dans chaque carré, placer :
- 1 rondelle de pomme et saupoudrer de ciboulette
- 1 rondelle de chêvre et saupoudrer de poivre et paprika - 1 rondelle pomme et saupoudrer de ciboulette
- 1 rondelle de chêvre et saupoudrer de poivre et paprika
- 1 rondelle de pomme et mettre une toute petite noisette de beurre
Fermer chaque papillote et mettre au four pendant 20 min.
Servir dès la sortie du four, accompagnée de salade.