Mizithra
Ils se présentent comme une boule tendre. C’est un produit tiré du lait de brebis. Sa pâte est un fromage blanc, frais, doux, mou, non-salé.
Question cuisine: on peut le manger nature, au couteau. Il entre dans la confection de plats doux,
d’entremets salés, en palets frits, il est transformé en gâteaux.
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…
Une salade fraîche, colorée et de saison, parfaite pour les journées douces de mai. L’association…