Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 5 ou 6 pommes type Boskoop- 125 g de cerneaux de noix- 100 g de farine- 125 g de sucre- 90 g de beurre- 3 oeufs- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 1/2 cuillère à café de cannelle- 1 citron
Préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre le beurre, réservez. Mixez grossièrement 100 g de noix avec 1 cuillère à soupe de sucre.
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajoutez le beurre fondu refroidi puis les noix hachées. Rajoutez la farine tamisée, la levure et la cannelle.
Pelez et coupez les pommes en quatre, épépinez-les et coupez-les en lamelles.
Pressez le citron et versez son jus sur les pommes.
Incorporez les lamelles (réservez-en quelques-unes pour la fin) à la pâte délicatement.
Versez la pâte dans un moule à manquer beurré.Disposez les lamelles de pommes réservées en rosace ainsi que les noix restantes.
Enfournez et laissez cuire 50 min. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.