Une recette de Gratin d’aubergines
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 ou 2 aubergines longues
-200 g de sauce tomate
-1 gros oignon
-40 g de penne
-125 g de mozzarella (allégée)
-20 g de parmesan râpé
Faire revenir l’aubergine en tranches fines dans de l’huile puis la poser sur du papier absorbant.
Faire revenir l’oignon émincé dans la même huile.
Faire cuire les pâtes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un moule rectangulaire, mettre une couche d’aubergines, les oignons puis la moitié de la sauce tomate, les pâtes, la mozzarella en tranches, le reste de sauce et enfin les aubergines restantes et le parmesan.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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