Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 morceau de morue par personne suivant le mangeur- quelques pommes de terre (petites)- quelques échalotes ou oignons suivant la préférence- de l'huile d'olivre- poivre
Préparation de la recette :
Demander au poissonnier de vous découper la morue (c'est plus facile), faire désaler la morue 48h à l'avance.
Dans un grand plat allant au four, mettre un filet d'huile d'olive dans le fond, disposer les morceaux de morue par dessus.
Eplucher les pommes de terre, les découper en rondelles pas trop épaisses, les disposer par dessus la morue pour que cela la recouvre par tout, poivrez suivant voutre goût, ajouter un 2ème filet d'huile d'olive.
Mettre au four.
Suveiller la cuisson en piquant dans les pommes de terre et regarder la couleur du poisson.
Régalez vous. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.