Categories: LégumesLibanOriginePlatsRecettes

Moujadara libanais

Name: Moujadara libanais
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine du Maghreb

Recette de : Moujadara libanais.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine du Maghreb

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de Mennetou salon

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

250 grammes de lentilles vertes,
120 grammes de riz,
4 oignons jaunes,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Faire cuire les lentilles à l'eau bouillante 20 minutes.
Rajouter le riz.
Laisser cuire.
Éplucher et émincer les oignons.
Les faire blondir dans l'huile chaude.
Ajouter un peu d'eau sur les oignons , jusqu'a ce que l'eau prenne la couleur de l'oignon rougi.
Verser oignons et eau dans le mélange lentilles ,riz.
Laisser mijoter encore 15 minutes.
Bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Escalopes panées »

Précédent « Tajine de poisson blanc