Recette de : Moujadara libanais.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine du Maghreb
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de Mennetou salon
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Moujadara libanais
250 grammes de lentilles vertes,120 grammes de riz,
4 oignons jaunes,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Moujadara libanais
Faire cuire les lentilles à l'eau bouillante 20 minutes.Rajouter le riz.
Laisser cuire.
Éplucher et émincer les oignons.
Les faire blondir dans l'huile chaude.
Ajouter un peu d'eau sur les oignons , jusqu'a ce que l'eau prenne la couleur de l'oignon rougi.
Verser oignons et eau dans le mélange lentilles ,riz.
Laisser mijoter encore 15 minutes.
Bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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