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Moujadara libanais

Name: Moujadara libanais
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine du Maghreb

Recette de : Moujadara libanais.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine du Maghreb

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de Mennetou salon

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

250 grammes de lentilles vertes,
120 grammes de riz,
4 oignons jaunes,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Faire cuire les lentilles à l'eau bouillante 20 minutes.
Rajouter le riz.
Laisser cuire.
Éplucher et émincer les oignons.
Les faire blondir dans l'huile chaude.
Ajouter un peu d'eau sur les oignons , jusqu'a ce que l'eau prenne la couleur de l'oignon rougi.
Verser oignons et eau dans le mélange lentilles ,riz.
Laisser mijoter encore 15 minutes.
Bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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