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Moules en beignets

Name: Moules en beignets
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette inhabituelle pour des moules, mais c’est justement pour cela que cette recette est intéressante. Moi je peux certifier qu’elle est délicieuse.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin blanc de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 2 litres de moules de bouchot,

- 1 litre de pâte à beignets,

- 4 citrons en quartier,

- 10 cl d'huile à friture,

Préparation de la recette :

Faire ouvrir les moules à feu vif, les détacher de leurs coquilles. Après les avoir soigneusement égouttées, les enrober de pâte à frire. Quand l'huile est bien chaude, plonger les beignets et attendre qu'ils prennent une couleur dorée. Dresser les beignets sur du sopalin dans un plat recouvert d'une assiette. Servir chaud accompagné de quartiers de citron.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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