Mousse à la pâte à tartiner

Ingrédients de la recette :

- 120 g de Nutella- 3 oeufs- 1,5 feuille de gélatine soit 3 g- 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation de la recette :

Commencer par faire chauffer doucement le Nutella dans une casserole pour l'assouplir.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Les essorer, et les mettre dans une cuillère à soupe d'eau bouillante pour les faire fondre.
Ajouter immédiatement au Nutella chaud, en raclant bien pour prendre toute la gélatine, et en mélangeant instantanément.
Ajouter les jaunes d'oeufs, un par un, en mélangeant.
Monter les blancs en neige, et ajouter la cuillère de sucre à la fin pour les tenir.
Ajouter un tiers des blancs au précédent mélange, pour allèger l'ensemble; puis les 2/3 restants, en soulevant la masse avec précaution comme pour une mousse au chocolat.
Verser dans des ramequins, et mettre au frigo quelques heures.