Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de fruits rouges (surgelés)- 2 blancs d'oeufs- 2,5 feuilles de gélatine- 1 yaourt maigre ou 100 g de fromage blanc à 0%- 2 ou 3 sucrettes selon le goût
Préparation de la recette :
Faire décongeler à pleine puissance au micro-ondes (ou à la casserole) les fruits rouges.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Pendant ce temps, battre les 2 blancs en neige.
Une fois que les fruits sont assez réchauffés, les mixer, incorporer les feuilles de gélatine égouttées.
Une fois le mélange tiédi, incorporer les blancs en neige, le yaourt ou fromage blanc pour un peu plus d'onctuosité, et les sucrettes dissoutes dans 1 cuillère à café d'eau froide.
Mettre dans des coupes individuelles ou dans un petit saladier et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.