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Mousse au chocolat à prise rapide (2 h)

Name: Mousse au chocolat à prise rapide (2 h)
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mousse au chocolat à prise rapide (2 h)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 19 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 4 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 100 g de chocolat noir- 20 g de beurre- 35 g de crème fraîche- 2 jaunes d'oeufs- 100 g de blanc d'oeuf (2 blancs environ)- 15 g de sucre en poudre

Préparation de la recette :

Monter les blancs en neige très ferme.
Ajouter le sucre en poudre avec les blancs tout en fouettant.
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.
Incorporer la crème puis les jaunes, mélanger.
Laisser refroidir 2 heures environ.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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