Rôti de porc au fromage

Ingrédients de la recette :

- 1 beau rôti de porc- 10 tranches de fromage à croque-monsieur- 10 tranches de bacon- crème fraîche- sel / poivre

Préparation de la recette :

Enfournez votre rôti de porc comme d'habitude à 200°C.
Après 30 mn de cuisson, le retirer et couper à demi de belles tranches. Répartir dans chaque ouverture une tranche de fromage et une de bacon. Le rôti entièrement terminé, piquez le rôti aux deux extrémitées pour le maintenir le reste de la cuisson. Y rajouter 3 grosses cuillères de crème fraîche au fond du plat. Saler, poivrer.
Remettre au four 20 mn. Ne pas oublier de l'arroser de temps en temps. Servir avec des tagiatelles.