Pensez à faire ce dessert en avance car il demande 3 h de réfrigération minimum.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 203 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Temps de repos : 180 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 200 g de chocolat (noir ou lait selon préférences)
– 6 oeufs
– 12 speculoos (petits gâteaux à la cannelle)
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Casser les oeufs, mettre les jaunes dans une terrine et monter les blancs en neige.
Incorporer les jaunes d’oeufs au chocolat fondu, une fois celui-ci refroidi.
Ajouter les blancs en neige à la préparation chocolatée et remuer délicatement.
Emietter, en gros morceaux, 3 speculoos dans chacune des coupes à dessert.
Verser la préparation au chocolat dans les coupes, au dessus des biscuits émiettés.
Mettre le tout au réfrigérateur, pendant au moins 3 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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