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Mousse au chocolat forte en cacao

Name: Mousse au chocolat forte en cacao
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mousse au chocolat forte en cacao

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g chocolat à 70% cacao- 2 jaunes oeufs- 6 blancs oeufs- 5 g de beurre- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat en carrés au micro-ondes avec une noisette de beurre.
Laisser refroidir un peu le chocolat et y ajouter un à un les jaunes d'oeufs.
Monter en neige les blancs d'oeufs avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement au mélange de chocolat.
Verser dans des verres (c'est plus joli) et mettre au frais au moins 4 heures.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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