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Mousse au chocolat noir

Name: Mousse au chocolat noir
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mousse au chocolat noir

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 6 oeufs- 2 tablettes de chocolat noir (j'utilise du chocolat dégustation à 86% de cacao)- 25 g de beurre (facultatif)

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat et le beurre, au bain marie à feu doux ou au micro ondres (programme décongélation).
Ajouter les jaunes d'oeufs, bien mélanger. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Les incoporer au chocolat.
Couvrir et mettre au frais (c'est mieux de la faire la veille).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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