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Soupe orange

Name: Soupe orange
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Soupe orange

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de potiron- 2 à 3 patates douces (selon taille) - 1 carotte- 1 oignon- 2 cubes de bouillon de volaille

Préparation de la recette :

Couper en gros cubes les légumes épluchés et les faire revenir dans un peu de matière grasse dans une cocotte.
Verser de l'eau à ras des légumes et ajouter les cubes de bouillon. Faire cuire à feu moyen pendant environ 30 mn.
Mixer finement la soupe et ajouter un peu de lait selon le goût (c'est plus léger que la crème...!). Rectifier l'assaisonnement.
Bon appétit !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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