Recette mousse aux petits-suisses et café
Recette de : Mousse de petits-suisses au café
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 255 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 240 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 6 petits-suisses
– 125 g de sucre semoule
– 4 blancs d’oeufs
– 1 cuillère à soupe d’extrait de café
– grains de café en sucre
Ecrasez les petits-suisses à la fourchette avec le sucre puis incorporez délicatement les blancs d’oeufs battus en neige très ferme.
Terminez en ajoutant l’extrait de café.
Répartissez la mousse dans 6 ramequins et placez au réfrigérateur plusieurs heures afin de les servir très fraîches.
Décorez de grains de café en sucre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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