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Mousse glacée aux abricots

Name: Mousse glacée aux abricots
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mousse glacée aux abricots

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 35 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 boîte d'abricots 4/4- 4 oeufs- 200 g de sucre- le jus d'1/2 citron

Préparation de la recette :

Mixer les 3/4 des abricots avec 1/3 du sucre et le jus de citron.
Travailler les jaunes avec la moitié du sucre restant au fouet électrique pendant 15 min. Ajouter la purée de fruits. Incorporer les blancs montés en neige ferme avec le reste du sucre.
Verser dans un moule et faire prendre au congélateur.
Servir démoulé sur un plat et décoré avec les abricots restants.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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