Châtaignes pour mousse glacée de marrons
Une recette de Mousse glacée aux marrons.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 320 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 300 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 boîte de 500 g de crème de marrons en boite ou maison (la recette de la crème de marron maison ici)
-1 boîte de lait concentré non sucré
-2 sachets de sucre vanillé.
Pour la sauce :
-100 g de chocolat noir dessert
-10 cl de crème.
Battre au fouet électrique le lait concentré très froid jusqu’à l’obtention d’une crème bien fouettée.
Ajouter la crème de marrons et le sucre vanillé.
Verser dans un moule et placer au congélateur pendant 5 heures.
Sauce chocolat :
Faire fondre le chocolat avec 2 c. à soupe d’eau et ajouter la crème lorsque le chocolat est encore chaud.
Servir avec la glace avec la sauce chocolat encore tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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