Categories: EntréesFranceMousses (entrée)OrigineRecettes

Mousseline de céleri

Name: Mousseline de céleri
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mousseline de céleri

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- Un céleri-rave- Un peu de crème fraîche- 2 yaourts- sel, poivre

Préparation de la recette :

Eplucher le céleri-rave avec un économe, le débiter en morceaux.
Le faire cuire dans de l'eau bouillante salée et poivrée jusqu'à ce qu'il soit bien tendre (environ 20 mn).
Egoutter et mixer avec 2 ou 3 cuillerées de crème fraîche et 2 yaourts.
Servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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